Lidenskap for mat
SPEKEMAT - PRODUKTER
Vår rettesnor når vi lagar spekemat, er å bruke så lite salt som mogleg for å få fram dei aromatiske smakane. Vi ynskjer å la kjøttsmaken, kryddene, urtene og modninga få lov til å spele opp for å lage eit spennande og harmonisk smaksbilete. Dette har resultert i eit variert utval av eigenutvikla produkt. smakane spenner frå det norske til det meir "sydlandske".
VERDSARVOMRÅDET
Verdsarvområdet omkring Geirangerfjorden, Norddalsfjorden og Tafjorden er bland dei villaste og vakraste fjordlandskapa vi har. Området er beskytta av UNESCO på grunn av sitt særpreg. Ein viktig del av dette særpreget, er dei fantastiske fjellgardane. Enkelte av gardane ligg på små fjellhyller, fleire hundre meter rett over fjorden.
OPPSKRIFTER
Nedanfor har vi samla nokre forslag til oppskrifter frå matglade bidragsytarar.
