NB! Pinnekjøtt er sesongvare og selges kun i julesesongen.
Hvordan lage pinnekjøtt?
Beregn ca 400g pinnekjøtt per person.
Vann ut pinnekjøttet i kaldt vann i ca 24 timer. Skift vann én gang sånn ca halvveis.
Glemt å vanne ut pinnekjøttet?
Det kan fungere å vanne ut i lunket vann og skifte vannet et par ganger ekstra, men det beste er å la pinnekjøttet få vannes ut i et helt døgn.
Når det er ca 3 timer igjen til servering:
Bruk en stor kjele, og legg pinner eller rist nederst. Fyll kjelen med vann så det dekker pinner/rist.
Kok opp vannet, legg pinnekjøttet oppi og la det dampe til kjøttet slipper beinet (2-3 timer).
Bruk lokk og pass på så ikke det koker tørt. Fyll på vann ved behov. Sil gjerne sjy fra kjelen og server som sjysaus.
Finner dessverre ingen produkter.
