Årets pinnekjøtt fra TIND
Juletilbud! Få -15% på TIND pinnekjøtt
Skriv inn koden “pinnekjott15” i kassen for å få rabatt.
URØKT PINNEKJØTT
Prøv vårt premium pinnekjøtt
Vi vet hvordan urøkt pinnekjøtt lages. Finn inspirasjon og tips til hvordan du lager et godt pinnekjøttmåltid på denne siden.
Oppskrift
Hvordan lage pinnekjøtt?
Beregn ca 400g pinnekjøtt per person.
Vann ut pinnekjøttet i kaldt vann i ca 24 timer. Skift vann én gang sånn ca halvveis.
Glemt å vanne ut pinnekjøttet?
Det kan fungere å vanne ut i lunket vann og skifte vannet et par ganger ekstra, men det beste er å la pinnekjøttet få vannes ut i et helt døgn.
Når det er ca 3 timer igjen til servering:
Bruk en stor kjele, og legg pinner eller rist nederst. Fyll kjelen med vann så det dekker pinner/rist.
Kok opp vannet, legg pinnekjøttet oppi og la det dampe til kjøttet slipper beinet (2-3 timer).
Bruk lokk og pass på så ikke det koker tørt. Fyll på vann ved behov. Sil gjerne sjy fra kjelen og server som sjysaus.
Tips og triks for et utsøkt måltid
- Krydre vannet med litt einebær, pepper og annet krydder for ekstra smak.
- Bland 50/50 øl og vann når du damper, for en spennende smak.
- Legg pinnekjøttet i ovnen på grilltemperatur i et par minutter rett før servering.
- Servér tradisjonelt sammen med poteter, kålrotstappe, grovpølse og sjy fra kjelen.
